طبخة السلتة بالدجاج .
كيفية عمل طبخة مفضلة (السلته بالدجاج ) من الطبخ اليمني وجبه شعبيه :ــ
السلته بالدجاج من الطبخ اليمني وجبه شعبيه وتنعمل في بعض مدن اليمن تؤكل مع خبز كنوع من الإيدامات.
المكوّنات
لعمل السلته اليمنيه بالدجاج :
- واحد فلفل اخضر
- ملعقه كمون
- رشه قليله ملح
- اثنين فص ثوم
- وحدة بصل
- ثنتين بطاطس متوسطه
- ثنتين ملعقه أرز على حسب الرغبه
- مكعب مرقه
- ملعقه صلصه
- ثنتين ملعقه حلبه
- دجاج أو لحم
الخطوات
لعمل السلته اليمنيه بالدجاج :
- نشوح حبة بصل احمر اواخضر على حسب الرغبه نحطها مع شويه زيت بصحن الفخارعل نار هادئه نضيف له ملعقه صلصه ونحرك فيه ونحط مرقه الدجاج ونقطع الدجاج قطع صغيره ونحطها بالصحن الفخار. ونهرس بطاط (التي تم صباختها رقم 1)ونضيف عليها ونهرس 2 ملعقه أرز مستوي ذا على حسب الرغبه بعدها نحط عليه الخليط.(التي تم خلطها رقم 2) ونخليه على نار هاديه الين ينخلطو مع بعض
ايضاً ننقع في وعاء مسبقا بساعه من بداء الطبخ على الاقل ملعقتيين حلبه في وعاء مع مويا نصفيها من المويا ونحطها في الخلاط الين تصير رغوه وثقيله نحط لها شويه من الخليط ونصبها في الصحن الفخار ونخليها على نار هاديه لمده 5 دقايق ثم نقدمها ...بالهباء
إرسال تعليق